厨房通风排烟设备清洁主要包括集烟罩的清扫、排烟管道及排烟风机等，不同部位材质不同，清洗方法也不同，接下来就让小编来具体的为您讲解一下吧！

　　1、切断电源。

　　首先注意同步、平行冲洗通过排烟口和通风机的排烟道，商业建筑的厨房通风排烟系统比较大，与家用抽油烟机不同，所有组件都可以拆卸。例如，清洁抽油烟机需要技术人员进入壁炉，首先使用工具去除部分厚油污。 由于大量的油积累，需要使用更专业的汽化器，用高压清洗剂喷洒汽化器30分钟后，用清水冲洗。

　　有些厨房的通风排烟很窄，技术人员无法进入管道。为了防止管道中的油烟造成安全和使用隐患，许多企业往往使用机械设备开启管道，然后进行清洗。这种方法比较简单，清洗程度也很干净，有些排气管很复杂，人工清洗会留下残留。

　　选择清扫开口部的设备时，请注意开口部的密封处理。 发生漏油，存在安全隐患。 这个从酒店厨房设计的一开始就应该注意。

　　2 .清洁风机。

　　长时间运转后，油污的积累会导致风机叶片变厚，油污会使风机内部空间变小，通风排烟效果越来越差，清洗风机的时候，首先拆下风机，清洗内叶片和内壁； 然后，清扫风机表面。

　　组装前，给风机的传动装置加润滑油，使风机能灵活通风排烟，这一步骤更为重要，由经验丰富的技术人员操作。

　　3、清洗油烟净化器。

　　厨房通风排烟系统的通风效果也受油烟净化器的影响。长期使用油烟净化器会导致内板和过滤器堆积大量油污，导致油烟净化效果下降。有资料显示，由于长期不注意清洗油烟净化器内置过滤器，约80%的厨房通风不畅、排烟不畅。油烟净化器种类繁多，先用清洗剂浸泡，再根据净化器种类搭配清洗机清洗。

　　以上就是关于厨房通风排烟设备清洁的具体步骤，和一些要注意的事项，希望可以帮助您更好的清洗风机，这样可以增加机器的使用寿命，更好的为我们提供环境。

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